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五一ワインのルーツ

長野県塩尻市桔梗ヶ原。ここは日本のほぼ真ん中に位置し、日照時間が長く、朝晩の気温差が大きいという気象条件にも恵まれていることから、古くから果実栽培が盛んに行われてきました。

この果実郷にぶどうが植えられたのは、明治22年。以来100年、豊かな自然風土に育まれた桔梗ヶ原のぶどう物語とともに五一わいんも歩んできました。

1890~1992(明治23年~平成4年)
99歳の五一
五一わいん創業者
林 五一
1911年(明治44年)。当社は創業者・林五一が信州・桔梗ヶ原に入植し、ぶどうをはじめ、梨、リンゴなどあらゆる果樹の栽培を手がけたことから始まります。
51歳の五一 開園当初の林農園は信州で最初の二十世紀梨園を造り、当時としてはめずらしいトマトや苺、グリーンピースなども手がけ、キャベツなどの洋野菜も栽培しました。
現在、塩尻地区はレタスの一大産地となっています。
topic bg 林農園 醸造倉 topic bg FIFTY ONE ワイン topic bg
林農園 醸造倉
ヤマカの印が入った1941年(昭和16年)頃の建物
FIFTY ONE ワイン
1919年(大正8年)、ワインの醸造を開始し、最初は「鷹の羽ポートワイン」と命名し、その後「FIFTY ONE」の商標でワインを販売。
1975年(昭和50年)以後は、「五一わいん」を商標としています。
1977年頃の林農園
1988年(昭和63年)頃まで林農園は開園当初から梨とりんごの栽培を続けていました。
木樽の仕込風景
1980年代まで木樽のタンクを使いワインの醸造を行なっていました。