梅酒の仕込み2023

梅酒を仕込む時期がやってきました!

今年の梅は豊作らしく、見た目も艶やかで美味しそうです!

大きい方が白加賀梅、
小さくて赤い方が三尾紅梅です。

五一わいんのブランデー梅酒はこの2種類の梅をブレンドして造っていますよ♪

手作業で汚れやゴミを取り除いていきます。

タンクに梅を移し、そこにブランデーを入れ、数か月間漬けていきます。

こうしてブランデーの芳醇な香りと、梅本来の酸味と果実味が感じられる、
まろやかで香り高い贅沢な梅酒が完成します!!

出来上がりがたのしみですね☺

 

去年仕込んだ梅酒はこちらから購入できます!
・梅酒
自分で梅酒をつくりたい方にはこちらもおすすめです♪
・五一ブランデーVO
・五一ブランデーVSOP

 

 

ブログ一覧へ